3 Sels aromatisés maison avec Thermomix

voici trois recettes pour préparer trois savoureux sels aromatisés, pour assaisonner vos salades et plats

Ingrédients sel à l’orange :

100 grammes de gros sel
1 orange
1 cuillère à café de gingembre en poudre.

Préparation :

ÉTAPE 1
Commencez par éplucher l’orange et récupérer le zeste, ensuite mettez au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour les sécher sans les brûler. Dans le bol mettez le zeste séché et mixez 10 sec à la vitesse 7.

ÉTAPE 2
Ajoutez le sel et le gingembre en poudre et mixez 15 sec à la vitesse 10.

ÉTAPE 3
Versez le sel aromatisé à l’orange dans un bocal en verre stérilisé.

Ingrédients pour le sel aux herbes :

100 grammes de gros sel
1/2 cuillère à café d’ ail en poudre
3 cuillères à soupe d’ herbes (romarin, basilic, marjolaine, sauge, thym)

Préparation :

ÉTAPE 1
Mettez au micro-onde les herbes pendant 5 secondes pour les sécher.

ÉTAPE 2
Dans le bol du thermomix mettez les herbes et mixez 5 sec à la vitesse 6.

ÉTAPE 3
Ajoutez l’ail en poudre et le sel puis mixez 15 sec à la vitesse 10.

ÉTAPE 4
Conservez le sel aromatisé aux herbes dans un bocal en verre stérilisé.

Ingrédients pour sel au poivre :

100 g de sel rose de l’Himalaya
1 cuillère à soupe de poivre rouge
1 anis étoilé

Préparation :

ÉTAPE 1
Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez 5 sec turbo puis 10 sec à la vitesse 9.

ÉTAPE 2
Conservez le sel aromatisé au poivre rouge, dans un bocal en verre stérilisé.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *