Beignets moelleux au fromage blanc avec thermomix

Aujourd’hui une recette gourmande pas du tout diététique, mais de temps en temps cela ne fait pas de mal.

J’ai eu une commande de beignets à faire, et je voulais changer un peu de mes beignets habituels à la cuillère ou de mes beignets moelleux qui ont toujours beaucoup de succès à la maison, je sais que l’on peut en faire avec du fromage blanc, alors j’ai improvisé une petite recette à base de fromage blanc.

Cette recette a l’avantage d’être rapide à faire, il n’y a pas de temps de pause, et on n’a pas besoin de levure fraiche, de la levure chimique suffit.

beignets moelleux au fromage blanc avec thermomix. pour 35 morceaux

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

500 g de fromage blanc
500 g de farine
120 g de sucre
25 ml d’huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1/2 c.à.c de sel

Pour la finition :

sucre en poudre
cannelle (au choix)

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Commencez d’abord par mettre les œufs et le sucre dans le bol de votre thermomix, ajoutez le sel, le fromage blanc et l’huile. Mixez le tout pour 1 minute vitesse 4.

ÉTAPE 2
Ajoutez ensuite la farine et la levure au bol et mixez cette fois 1 minute vitesse 4.

ÉTAPE 3
Il faut que la pâte soit plus épaisse qu’une pâte à crêpes, légèrement collante.

ÉTAPE 4
Faites chauffer de l’huile dans une casserole, et lorsqu’elle est bien chaude.

ÉTAPE 5
Utilisez deux cuillères à soupe,Remplissez la première puis à l’aide de la seconde Versez doucement la pâte dans l’huile, refaites la même opération pour le reste.

ÉTAPE 6
Laissez cuire une minute et retournez les beignets puis laissez cuire encore une ou deux minutes.

ÉTAPE 7
Faites-les sortir un par un et déposez-les sur un papier absorbant ensuite roulez-les dans du sucre en poudre.

régalez vous bien … Bon appétit !

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