Cheesecake aux pêches

cheesecake aux pêches, un délicieux dessert sans cuisson pour vos fins de repas.
voila comment faire le cheesecake aux pêches facilement chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 200 g de biscuits speculoos
  • 400 g de fromage à la crème
  • 10 ml d’essence de vanille
  • 100 g de sucre
  • 25 cl de crème
  • 30 g de miel
  • 70 g de beurre
  • 2 sachets de gelatine
  • 12 cl d’eau bouillante
  • 800 g de tranches de pêche au sirop, égouttées

PRÉPARATION:

Mettez d’abord le biscuit dans un sachet alimentaire et écrasez-le avec un rouleau à pâtisserie, mettez le contenu du sachet dans un saladier et mélangez-le avec le miel.
Ensuite mettez votre pâte dans le fond d’un moule – moule à gâteau cercle – et pressez le fond avec un verre ou à la main…réservez.
Versez l’eau bouillante dans un bol, ajoutez en dessus la gélatine puis laissez fondre un moment.
Versez le fromage à la crème dans un saladier, ajoutez en dessus la vanille et sucre puis battez pendant 5 minutes en utilisant le batteur électrique.
Ensuite ajoutez la crème et continuez de battre 2 minutes de plus.
Après ajoutez la gélatine et continuez de battre pour tout mélanger.
Versez le contenu du saladier dans le moule – sur la base du biscuit – puis mettez au frigo pendant 2 à 3 heures.
Enfin et lors du service décorez avec les tranches de pêche, démoulez, coupez et servez.

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