Crème aux oeufs et vanille au thermomix

Crème aux oeufs et vanille au thermomix représentent un dessert ultra simple, rapide à réaliser et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Un vrai recette de grand-mère ! économique, onctueux, léger et aérien, ce dessert vous rappellera dans aucun doute de bons souvenirs d’enfance ?

INGRÉDIENTS : 

32 cl de lait
24 cl de crème liquide
3 œufs
110 g de sucre en poudre
2 c.à.s de sucre vanillé
1 c.à.c de noix muscade
8 cl de bourbon – whisky

PRÉPARATION:

D’abord versez le lait et crème avec noix de muscade dans le bol de votre thermomix.

Puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 90° – vitesse 1.

Pendant ce temps battez les œufs puis ajoutez-les à la sonnerie avec sucre et sucre vanillé et mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.

Ensuite ajoutez le bourbon et mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.

Remplissez votre bac à congélation qui convient au thermomix, placez-le dans le varoma puis versez l’eau dans le bol du thermomix.

Placez le varoma puis programmez pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.

Mettez votre bac dans le congélateur en attendant le service.

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