Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix

Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix

Des fois c’est un peu la galère, après avoir fondu le chocolat au Thermomix il faut bien laver et sécher le bol ce qui peut prendre du temps et votre chocolat a tendance à commencer à durcir après 2 ou 3 minutes. Voici une technique pour fondre le chocolat au bain marie avec thermomix facilement et sans salir le bol.

Fondre le chocolat au bain marie avec Thermomix :

Commencez par casser la tablette de chocolat en petits morceaux puis mettez-les dans une petite casserole ou un bol en métal.

Versez dans le bol du Thermomix 500 g d’eau, fermez puis posez la casserole avec le chocolat sur le couvercle comme sur la photo.


Réglez ensuite votre Thermomix 10 minutes, Varoma à la vitesse 1, dès que le chocolat commence à fondre, remuez régulièrement.

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