La ratatouille facile au thermomix

La ratatouille facile au thermomix ,un plat privilégié pour votre repas cet été.
Voila la recette thermomix de la ratatouille.

INGRÉDIENTS :

  • 3 tomates
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 poivrons : un rouge et un jaune
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • herbes de Provence
  • 1 c.à.c de persil
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord commencez par couper les tomates et aubergine en dés – sans les peler, épépinez et coupez les poivrons en morceaux émincez l’ail et coupez l’oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les légumes avec une pincée de sel et poivre, persil et 1 c.à.c d’herbes de Provence, le cube de bouillon puis programmez pour 25 minutes – 100° – vitesse 1.
Enfin servez votre ratatouille soit chaude ou froide saupoudrée de persil pour accompagner vos plats et bon appétit à tous.

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