Petits sablés de Noël à la cannelle au Thermomix

Découvrez cette recette de Petits sablés de Noël à la cannelle. Une recette de mes grands-parents ! Pendant la période de noël, ces petits sablés à la cannelle sont toujours présents… Avec le glaçage ils sont divins.

Ingrédients ( 45 Portions ) :

250 g de farine
1 c.à.s de cannelle moulue
120 g de cassonade
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
125 g de beurre doux coupé en petits morceaux

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffer votre four à 160°C.

ÉTAPE 2
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, la cannelle moulue, la cassonade, le sucre vanillé, 1 pincée de sel et le beurre, puis pétrir pendant 1 minute en mode épi.

ÉTAPE 3
Ensuite, ajouter l’œuf et pétrir à nouveau durant 1 minute et 30 secondes en mode épi.

ÉTAPE 4
Sortir la pâte du bol et la déposer dans un récipient puis former un boule, puis emballée dans du film transparent.

ÉTAPE 5
Laisser reposer pendant 1 heure.

ÉTAPE 6
Après ce temps, abaisser votre pâte, puis utiliser des emportes pièces pour la découper.

ÉTAPE 7
Enfin, déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et cuire au four pendant 15 minutes à 160°C.

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