Quiche au poulet et poireaux au thermomix

Quiche au poulet et poireaux au thermomix , tarte pour votre déjeuner léger ou accompagner vos plats, je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :
Pour la pâte brisée:

  • 175 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1/2 c.à.c de sel
  • 6 cl d’eau

Pour la garniture:

  • 2 filets de poulet
  • 3 poireaux
  • 45 g de beurre
  • 25 g de crème liquide
  • 1 c.à.c d’huile
  • 2 œufs
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte brisée au thermomix:
Mettez d’abord la farine, le beurre en morceaux, le sel et l’eau dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Formez une boule avec votre pâte, farinez un plan de travail propre puis abaissez-la avec le rouleau à pâtisserie.
Ensuite étalez-la dans un moule à quiche – fond et bords – et piquez le fond avec fourchette réservez de côté et chauffez votre four à 180°.

Préparation de la garniture:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix et coupez les filets de poulet en morceaux, coupez la partie verte de poireaux en tronçons.
Ensuite mettez les morceaux de poulet avec huile dans le bol de votre thermomix et programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse….réservez.
Mettez les poireaux dans le bol et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 puis ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 10 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.

A la sonnerie répartissez les morceaux de poulet et poireaux sur votre pâte puis mettez les œufs, crème une pincée de sel et poivre dans le bol de votre thermomix.
Mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 4 puis versez en dessus des poireaux et poulet.
Ensuite placez votre moule au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre quiche au poulet et poireaux au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.

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