Tarte au citron maison

Tarte au citron maison , un délicieux dessert classique pour vos fin de repas.
voila comment faire la tarte au citron maison facilement chez vous.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2 c.à.s d’eau
  • 25 g de sucre
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel

Pour la garniture :

  • jus de 4 citrons
  • zeste de 2 citron
  • 135 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c.à.s de maïzena
  • 2 c.à.s d’eau

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à tarte.
Ensuite mélangez le beurre et la farine dans un grand saladier avec un batteur électrique.
Battez le jaune d’œuf et sucre, eau et 1 pincée de sel dans un bol avec le fouet puis versez le mélange dans le saladier et mélanger le tout.
Formez une boule avec votre pâte, étalez-la sur un plan de travail propre et fariné en utilisant le rouleau puis déposez-la dans le moule, pressez sur les bords.
Ensuite poquez le fond avec une fourchette, mettez au four pour une cuisson à blanc de 25 minutes.
Mettez le sucre, zeste et jus de citron dans une casserole, mélangez la maïzena avec l’eau puis ajoutez-la dans la casserole et mettez-la à feu moyen.
Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez-les dans la casserole en fouettant avec le fouet et passez le feu de moyen à vif pour 4 à 5 minutes.
Une fois la crème est épaisse, versez-la sur la pâte puis remettez au four pour 20 minutes ou jusqu’à ce que le haut commence à prendre une couleur dorée.
Enfin saupoudrez votre tarte avec du sucre glacée, coupez et servez.

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