Tarte aux tomate, thon et à la moutarde

Parfaite pour un apéritif dînatoire, un brunch ou un pique-nique on la savoure encore plus quand c’est l’été et qu’il fait chaud ! Personnellement je trouve cette tarte au thon et à la thomate encore meilleure le lendemain lorsqu’elle est froide accompagnée avec une petite roquette ?

INGRÉDIENTS (6 PERS.) :

4 tomates
1 boîte de thon
3 cuillère à soupe de crème demi-épaisse
Moutarde
2 Œufs
Sel
Poivre
Gruyère
1 pâte brisée

MATÉRIEL :

Fouet
Plat à tarte
Bol
Cuillère à soupe

PRÉPARATION :

Couper les tomates en fine rondelle

Préparez la pâte dans un plat prévu à cet effet, piquet la pâte avec une fourchette

Étalez un peu de moutarde sur le fond de tarte (quantité selon les envies de chacun)

Émiettez le thon dans le plat à tarte

Placez les tomates par dessus la moutarde et le thon

Dans un bol, cassez et battez les oeufs y ajouter les 3 cuillères à soupe de crème demi-épaisse

Ajoutez le sel et le poivre

Déposez la préparation sur la tarte

Pour finir y ajouter un peu de gruyère au dessus de la tarte

Enfournez la tarte à 210 degrés pendant 30/40 minutes

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