Yaourt des neiges au Thermomix

Yaourt des neiges au Thermomix

Voici la recette de yaourt des neiges au Thermomix, des petits pots de yaourt, doux et crémeux, facile et simple à réaliser pour le dessert ou le goûter des enfants.

Ingrédients :

1 litre de lait entier
125 g de crème fraîche épaisse
60 g de sucre semoule
1 sachet de ferment yaourts Alsa

Préparation :

Insérez dans le bol le fouet puis mettez le la crème, le sucre et ferment puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.

Ajoutez le lait puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.

Versez la préparation dans des pots à yaourt puis placez dans votre yaourtière.

Mettez la yaourtière en route pour 10 heures puis laisser les yaourts au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.

Sans yaourtière :
Mettez de l’eau chaude dans une cocotte (environ 2 cm), mettez les pots et fermez hermétiquement, pendant 5 heures.

Ensuite remplacez l’eau par l’eau chaude à nouveau pendant 5 heures puis placez les pots au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.

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